11 mai 2014

Un brunch à l'hôtel Mont Royal Chantilly

J'avais toujours rêvé de faire un brunch de grand hôtel, et en recherchant, je me suis aperçue qu'il en existait un, non loin de chez moi et avec de très bons avis, au Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly
En arrivant sur place, je suis impressionnée par la beauté des lieux : cet hôtel est un château somptueux, entouré de forêt.

Même si l'endroit est luxueux (la piste d’atterrissage d'hélicoptère, ainsi que les très nombreuses voitures de luxe vous le font ressentir dès l'arriver), on est très bien accueilli, même si on arrive avec une C3 et que l'on a réservé par lafourchette!

Extraordinaire buffet

Après être passé devant l'extraordinaire buffet, nous découvrons une très belle salle.



On nous explique le fonctionnement du brunch, qui est à volonté et nous sommes impressionnés par la quantité de nourriture du buffet.
Il y a une partie avec des viennoiseries, du pain et des jus de fruits pressés (à volonté!!) .
Une autre avec des boissons chaudes, café nespresso, tisanes et thé de qualité (à volonté aussi).

Et surtout "le" superbe buffet avec les plats salés, au milieu de la pièce.
De mémoire, on y trouvait (entre autre) des verrines de toutes sortes (toutes délicieuses), du foie gras, des huitres, des fruits de mer, de la charcuterie et des petits fours d'un côté. Des plats chauds (mini burger de folie!) tous délicieux aussi.

Assiette salée

Un autre buffet, au fond, avec une montagne de desserts somptueux digne des plus grandes pâtisseries, ainsi que des fruits.



Assiette sucrée

Alors autant dire que nous nous sommes faits plaisir en goûtant un maximum de choses!

Petit conseil, il vaut mieux ne pas manger le matin avant d'y aller (ni le soir après le repas!)

Tout était vraiment délicieux, surtout les mini burgers, une véritable tuerie! Je regrette de ne pas avoir eu assez faim pour pouvoir tout goûter!



Le personnel a été adorable et nous a très bien conseillés. Nous avons pu prendre tout notre temps et lorsque nous avons réglé l'addition (qui serait un peu salée sans la réduction de la fourchette, mais qui vaut largement ces 59 euros), nous avons pu donner nos impressions et échanger sur ce que nous avons mangé.
Nous sommes partis ravis, et impressionnés par ce brunch, qui est le meilleur que je n'ai jamais fait.

Lecteurs parisiens, je vous conseille de vous déplacer jusqu'à Chantilly pour faire ce brunch, car cela vaut vraiment le coup!

Brunch à 59 euros,  -30% si vous réservez à l'avance via la fourchette, à certaines dates.

Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly

Route de Plailly
60520 La Chapelle en Serval
France
Tel. +33 (0)3 44 54 50 50



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16 nov. 2013

Un week end à Lyon: le restaurant l'Antigny

Lors de mon week end à Lyon cet été, j'ai eu l'occasion de dîner au restaurant l'Antigny et je tenais à partager cette super expérience avec vous.

Il faut savoir que je n'avais rien planifié niveau restaurant et que lorsque j'ai voulu me rendre dans les lieux que j'avais l'habitude de fréquenter, tout était fermé (vive le mois d'Août).
Du coup j'ai recherché un restaurant sur l'application la fourchette et j'ai réservé au restaurant l'Antigny qui était très bien noté.

Ce restaurant se situe dans le quartier de la croix Rousse, et comme Lyon était un peu déserté au mois d’Août nous avons pu nous garer sans aucune difficulté (ce qui ne doit pas être le cas le reste de l'année).
Nous arrivons au restaurant à 19h30 tapante et nous sommes très bien accueilli.
Le restaurant est super bien décoré, mention spéciale pour la table en tonneau de vin


13 oct. 2013

Ma recette de burgers végétariens facile

Alors que les articles au sujet des burgers fleurissent sur la blogosphère, j'ai décidé aujourd'hui de vous faire partager ma recette de burgers végétariens, facile et rapide.
N'étant pas une grande fan de viande, je réalise souvent cette recette de burger végétarien.


Ingrédients:
Pain à Burger
Steak de soja
Oignons rouge, sucre et vin (pour le chutney)
Tomates, salade, cornichons (pour la garniture)
Fromage à burger



Pour réaliser le chutney d'oignon rouge (facultatif mais délicieux!)
Couper les oignons en petit morceau et les mettre à cuire à feu doux dans le vin rouge.



Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et laisser réduire. Une fois réduit, c'est prêt! Mettre dans un bol pour servir plus tard


Mettre les pains à burger au grille pain pour qu'ils soient plus croustillants
Pendant ce temps là, mettre les steaks de soja à cuire dans la poêle.
Mettre les pains grillés sur la plaque du four et y ajouter les fromages à burger.
Rajouter par dessus les steaks de soja cuit et tout mettre au four (200°C) pendant 5 minutes



Préparez la garniture à votre convenance (ici j'ai préparé des cornichons, de l'avocat, de la tomate), et les sauces de votre choix. Garnir le burger.



C'est prêt! Bon appétit!



Variante: on peut aussi utiliser un gros champignon à la place du steak de soja, c'est délicieux!

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30 sept. 2013

se mettre au running avec les applications pour iphone

Ceux qui me suivent sur instagram savent que depuis plusieurs mois je me suis remise au running.
Pour m'aider à m'y mettre (il y en avait besoin) j'utilise plusieurs applications pour Iphone pour mes courses.


Au printemps 2013, je me suis inscrite à la course de la parisienne, et pour ne pas être complètement ridicule le jour J, j'ai suivi un entrainement de course à pied pour courir 5kilomètres grâce à une application Iphone appelée tout simplement "Entraîneur 5K"


26 sept. 2013

un week end à Lyon: L'hôtel Lyon Métropole Spa

Cet été, avec mon mari nous avons eu l'occasion de partir en week end en amoureux à Lyon.
J'adore la ville de Lyon où j'ai vécu brièvement lorsque j'étais étudiante.
Depuis cette époque, je n'avais jamais eu l'occasion d'y retourner et la ville était encore plus belle que dans mes souvenirs.

Pour que ce week end soit vraiment parfait, nous avons choisi un super hôtel dans lequel séjourner: l'hôtel Lyon Métropole.
Cet hôtel est un peu excentré du centre de Lyon, mais il est au calme, et surtout, il possède un spa magnifique et une piscine olympique.

Arrivés vers 16h30, nous sommes accueilli par une personne charmante à la réception .
On nous propose même de porter nos bagages, ce qui n'est pas nécessaire car nous avons 2 petits sacs.
A la réception, on nous explique où se trouve le spa : il y a un ascenseur privatif pour les clients de l'hôtel, on peut se rendre directement au spa en peignoir sans passer pas le lobby ce qui est très appréciable .
Nous récupérons la clef de notre chambre et nous montons nous mettre en maillot de bain pour profiter du spa.

Notre chambre est d'une belle taille, avec une belle vue sur la piscine olympique.
La décoration est basique, mais je n'aime pas ce qui est trop clinquant donc c'est parfait. Un petit thé et hop nous enfilons nos peignoirs pour nous rendre au spa.

vue de la chambre
 J'avais eu la chance de me rendre dans ce spa quand j'habitais à Lyon et il est toujours aussi génial. Il y a une piscine d'intérieure avec un jacuzzi, un hammam, un sauna, une salle de sport et surtout: "LE" parcours extérieur avec son eau à 37°C qui est une tuerie!
Je vous mets une petite photo pour vous faire rêver:


Nous avons vraiment bien profité du spa durant notre séjour, car c'est un endroit vraiment très calme et on s'y détend super bien. Le hammam est superbe avec ses lumières qui changent de couleur et le personnel est très poli (on nous a toujours salué dans chaque endroit du spa) et très professionnel.

Le dernier jour nous avons testé la salle de sport, qui est grande (pas d'embouteillages pour choisir sa machine) et fonctionnelle (machine avec la tv, verre d'eau a disposition)
oui c'est là que j'ai souffert!
La literie est ultra confortable et le silence est totale dans la chambre, ce qui fait que la première nuit j'ai dormi pendant près de 12h sans interruption, ce qui ne m'était jamais arrivée de ma vie.
Du coup j'ai complétement loupé l'heure du petit déjeuner.
Un coup de fil au room service plus tard, on nous apporte des petits déjeuners en chambre, alors même que nous n'avions pas réservé et que nous avons téléphoné à 11h15 (j'ai honte!) et avec le sourire. C'est vraiment un service digne des 4 étoiles de l'hôtel.

Le lendemain nous avons pris notre petit déjeuner dans la salle dédiée au premier étage, et nous nous sommes régalés (à tel point qu'on n'a pas pu manger le midi, mais ça c'est une autre histoire!).
En plus la personne qui s'occupait des petits déjeuners était vraiment très gentille et nous a laissé le choix entre nous installer à l'extérieur ou à l'intérieur. Bref un sans faute.


Nous n'avons pas eu l'occasion de tester le restaurant car nous avons pris nos repas à l'extérieur (un article à suivre sur un super restau), mais après une longue ballade par 35°C dans Lyon, nous avons pris une boisson au bar, avec vue sur la piscine, et nous avons vraiment beaucoup apprécié cette petite pause (avant de retourner au spa!)

petite pause au bar, la piscine est juste dehors

Après 2 jours dans cet hôtel, il est malheureusement temps de repartir.
Lorsque je rends ma clef et paye ma facture, on me demande si tout se passe bien et on me propose de remplir un questionnaire de satisfaction.
Quelques semaines plus tard, j'ai reçu un mail du directeur de l'hôtel me remerciant d'avoir rempli le questionnaire, une petite attention que j'ai apprécié.

Petits bonus dont j'ai oublié de parler: le wifi est gratuit, et il y a un grand parking gratuit pour les clients de l'hôtel.

Niveau tarif: en m'y prenant à l'avance j'ai bénéficié d'un tarif à 150 euros par nuit, petits déjeuner et accès au spa compris. Guettez les tarifs sur le site internet de l'hôtel ça peut valoir le coup.

Hotel Lyon Métropole
85 Quai Joseph Gillet, 69004 Lyon
04 72 69 69 02
http://www.lyonmetropole.com

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